28 марта 2019 года творческий коллектив (Горбунова Э.С., Мостовая Л.Г., Жорова В.Н., Якунина С.В.) представляли детский сад на XVI ежегодном областном фестивале Постной кухни в городе Ярославле, который проходил в концертно-зрелищном центре Миллениум.

Фестиваль Постной кухни – это традиционное мероприятие. Он проводится Ярославской Митрополией совместно с Департаментом агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области в целях возрождения традиций Русской кухни как неотъемлемой части национальной культуры. Задачей фестиваля является приобщение населения области к исконным традициям русского народа, знакомство с древними рецептурами монастырских блюд, а так же с традицией их исполнения. Традиционно участниками Фестиваля являются монастыри и приходы Ярославской митрополии, предприятия общепита и учебные заведения Ярославской области.

Наш детский сад в таком мероприятии участвовал впервые. Мы представляли очень разнообразное меню, состоящее из холодных закусок, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Устраивали дегустацию блюд и щедро делились рецептами. Гостей фестиваля угощали зразами с разными начинками, картофельниками, постным салатом, различными пирогами и другими блюдами. Особенно пришелся по вкусу паштет, приготовленный из фасоли с добавлением грецкого ореха, очень напоминающий паштет из гусиной печени.

Участникам фестиваля нужно было представить в своем исполнении блюдо из картофеля, ставшего в этом году центральным продуктом мероприятия. Мы презентовали блюдо под название «Райские яблочки» (картофельные шарики, обжаренные в масле и украшенные кусочком свежего огурца).

Все участники фестиваля, а их в этом году было около пятидесяти, получили дипломы.